Phân tích chi tiết mô hình SWOT của Highlands Coffee

Mô hình SWOT, một công cụ phân tích chiến lược quan trọng, đã giúp nhiều doanh nghiệp định hình và phát triển chiến lược kinh doanh hiệu quả. Trong bối cảnh thị trường cà phê ngày càng cạnh tranh, Highlands Coffee, một thương hiệu cà phê nổi tiếng tại Việt Nam, không nằm ngoài quy luật này. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết về mô hình SWOT của Highlands Coffee để đàm phán về những yếu tố ảnh hưởng và cơ hội mà thương hiệu này đang đối mặt.

Tổng quan về phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee

Highlands Coffee là một chuỗi cửa hàng cà phê Việt Nam và là nhà sản xuất, phân phối cà phê, được thành lập tại Hà Nội bởi David Thai, một người Mỹ gốc Việt, vào năm 1998. Điều đặc biệt là đây là lần đầu tiên một người Việt kiều có thể đăng ký một công ty tư nhân tại Việt Nam.

Vào năm 2018, Highlands Coffee đã phát triển mạnh mẽ với 230 cửa hàng cà phê trên toàn quốc. Năm 2011, họ mua chuỗi phở Phở 24 với giá khoảng 20 triệu USD từ Lý Quí Trung. Sau đó, vào năm 2012, Highlands Coffee bán 50% cổ phần cho chuỗi công ty đa quốc gia Jollibee của Philippines với giá 25 triệu USD.

Nổi bật trong hợp tác, vào tháng 03/2012, Highlands Coffee cùng Digital Paradise, chủ sở hữu chuỗi cà phê Internet tại Philippines, đã khai trương quán cà phê Highlands/Netopia internet đầu tiên tại quốc gia này.

Highlands Coffee là thương hiệu thuộc sở hữu của Công ty Cổ phần Quốc tế Việt Thái. Bên cạnh việc sở hữu thương hiệu cà phê, Việt Thái còn giữ quyền nhượng quyền thương mại độc quyền tại Việt Nam cho một số thương hiệu quốc tế lớn như Nike, Aldo Shoes, La Vie en Rose lingerie và Hard Rock Cafe. Công ty cũng điều hành nhiều nhà hàng và quán cà phê tại Việt Nam, phục vụ cho trụ sở địa phương của Tập đoàn Intel.

Điểm mạnh của Highlands Coffee

Mô hình SWOT của Highlands Coffee bắt đầu bằng việc phân tích điểm mạnh của thương hiệu này.

Danh tiếng trên thị trường: Highlands Coffee đã xây dựng được danh tiếng mạnh mẽ trên thị trường từ khi chuyển từ cửa hàng cà phê đóng gói sang hình thành chuỗi cửa hàng cà phê. Sau hơn 10 năm phát triển, thương hiệu đã trở thành “anh cả” trong ngành cà phê tại Việt Nam. Sự nổi tiếng của Highlands Coffee là một điểm mạnh đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT.

Tình yêu với Việt Nam và niềm đam mê cà phê: Highlands Coffee ra đời với sứ mệnh nâng tầm di sản cà phê của Việt Nam và kết nối truyền thống với hiện đại. Với tình yêu và đam mê cà phê, thương hiệu này đã phát triển từ sản phẩm cà phê đóng gói tại Hà Nội thành một chuỗi quán cà phê nổi tiếng. Sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại là một điểm mạnh khi phân tích SWOT của Highlands Coffee.

Chiếm thị phần lớn: Với sự hỗ trợ từ Jollibee Foods, Highlands Coffee chiếm thị phần lớn trong thị trường chuỗi cà phê và trà ở Việt Nam. Với hơn 500 cửa hàng và tốc độ mở rộng nhanh chóng, thương hiệu này giữ vững vị thế là chuỗi cà phê lớn nhất tại Việt Nam. Sự mở rộng và chiếm thị phần là điểm mạnh quan trọng trong mô hình SWOT của Highlands Coffee.

Chuỗi cửa hàng lớn với vị trí đắc địa: Highlands Coffee tọa lạc ở những vị trí đắc địa nhất trong trung tâm thành phố, tạo thuận lợi cho việc tiếp cận khách hàng. Chiến lược mở rộng thông qua nhượng quyền giúp giảm chi phí mở cửa hàng và tăng sự hiện diện trên toàn quốc. Khả năng phục vụ thông qua nhiều kênh như cửa hàng, siêu thị, và các đối tác giao hàng là một ưu điểm khác của Highlands Coffee.

Mạng lưới phân phối linh hoạt: Highlands Coffee không chỉ bán trực tiếp tại cửa hàng mà còn cung cấp sản phẩm đóng gói thông qua siêu thị và cửa hàng tiện lợi. Họ còn hợp tác với các đơn vị giao hàng như Shopee Food, Baemin, GoFood, Grab, giúp khách hàng dễ dàng đặt hàng tại nhà, đặc biệt là trong bối cảnh đại dịch Covid-19. Điều này là một ưu điểm quan trọng trong mô hình SWOT của Highlands Coffee.

Điểm yếu của Highlands Coffee

Tiếp theo, phân tích SWOT của Highlands Coffee tiếp tục với việc đánh giá các điểm yếu của thương hiệu.

Giá cả cao so với mặt bằng chung: Mức giá của sản phẩm cà phê tại Highlands Coffee được đánh giá là khá cao so với mặt bằng chung ở thị trường Việt Nam. Sự điều chỉnh giá cao và phản ứng tiêu cực từ khách hàng có thể làm ảnh hưởng đến doanh số bán và lòng trung thành của khách hàng. Điều này là một điểm yếu cần chú ý khi phân tích SWOT của Highlands Coffee.

Chưa tiếp cận được khách hàng ở khu vực ngoại thành: Mạng lưới cửa hàng của Highlands Coffee tập trung chủ yếu ở các thành phố lớn, điều này làm giảm khả năng tiếp cận khách hàng ở khu vực ngoại thành. Chiến lược hướng đến đối tượng khách hàng có thu nhập cao có thể khiến thương hiệu này bỏ lỡ một phần lớn của thị trường trong nước.

Thái độ phục vụ nhân viên gây tranh cãi: Để duy trì hoạt động của chuỗi, Highlands Coffee phải phục vụ hàng nghìn nhân viên. Thái độ phục vụ không tốt của một số nhân viên có thể gây tranh cãi và ảnh hưởng đến hình ảnh của thương hiệu. Các sự kiện trước đây đã thể hiện rằng có những vấn đề về thái độ của nhân viên, điều này là một điểm yếu trong mô hình SWOT của Highlands Coffee.

Cơ hội của Highlands Coffee

Phần phân tích mô hình SWOT tiếp theo đối với Highlands Coffee là về Cơ hội.

Thị trường có tiềm năng phát triển: Theo báo cáo của Euromonitor, thị trường chuỗi cà phê và trà tại Việt Nam đang có quy mô khoảng 1 tỷ USD/năm. Trong số các thương hiệu nổi tiếng như Highlands Coffee, Starbucks, The Coffee House, Phúc Long, Trung Nguyên, Guta, Napoli…, thị phần chủ yếu tập trung vào các mô hình linh hoạt như chủ động đầu tư, liên kết đầu tư và nhượng quyền. Điều này mở ra một cơ hội lớn khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee.

Tiêu thụ cà phê trong nước có thể tăng cao: Nghiên cứu của Ngân hàng Thế giới (WB) chỉ ra rằng thị trường Việt Nam có khả năng tiêu thụ lên đến 70.000 tấn cà phê/năm. Với sản lượng cà phê của Việt Nam là 700.000-800.000 tấn/năm, tiêu thụ nội địa mới chỉ chiếm gần 10%, là một cơ hội đáng chú ý khi xem xét mô hình SWOT của Highlands Coffee.

Lợi nhuận từ khu vực văn phòng: Báo cáo của Vietnam Industry Research and Consultancy (VIRAC) năm 2019 chỉ ra rằng lợi nhuận của chuỗi cà phê tại Việt Nam chủ yếu đến từ việc định vị thương hiệu và sự hiện diện lớn, đặc biệt tập trung ở khu vực văn phòng. Điều này là một cơ hội quan trọng khi phân tích SWOT của Highlands Coffee.

Dòng vốn FDI tiếp tục đổ vào Việt Nam: Dự báo của chuyên gia kinh tế trưởng Michael Kokalari từ VinaCapital cho biết Việt Nam sẽ tiếp tục là điểm sáng trong việc thu hút nhà đầu tư nước ngoài. Điều này tạo ra một cơ hội quan trọng khi xem xét mô hình SWOT của Highlands Coffee.

Văn hóa thưởng thức cà phê của người Việt Nam: Văn hóa uống cà phê đặc trưng của người Việt Nam, đặc biệt là việc gặp gỡ, kết nối và tạo kết nối thông qua cà phê, mang lại cơ hội quan trọng khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee.

Hiểu biết văn hóa địa phương: Là một thương hiệu nội địa, Highlands Coffee có lợi thế hiểu biết văn hóa địa phương hơn so với các thương hiệu quốc tế. Điều này giúp họ đưa ra sản phẩm phù hợp với thị trường, là một cơ hội quan trọng khi xem xét mô hình SWOT.

Thách thức của Highlands Coffee

Cuối cùng, chúng ta sẽ tìm hiểu về Thách thức của Highlands Coffee trong phần phân tích mô hình SWOT.

Áp lực cạnh tranh lớn: Sau đại dịch, cuộc chiến giữa các chuỗi F&B trở nên càng căng thẳng khi nhiều đối thủ mới gia nhập thị trường. Điều này đặt ra thách thức lớn cho Highlands Coffee, đặc biệt là khi các đối thủ mở rộng quy mô và tìm kiếm vị trí thuận lợi. Sự xuất hiện của các thương hiệu như PhinDeli, Chuk Chuk, Katinat Saigon Kafe, Phúc Long Coffee & Tea, và Café Amazon là một thách thức quan trọng khi phân tích mô hình SWOT.

Tốc độ mở chuỗi nhanh của đối thủ: Các đối thủ như Katinat Saigon Kafe, Phúc Long Coffee & Tea, và Café Amazon đang mở rộng chuỗi của họ với tốc độ ấn tượng. Sự cạnh tranh này không chỉ về số lượng cửa hàng mà còn về sự đa dạng và thay đổi trong thiết kế cửa hàng, nhận diện thương hiệu và chiến lược mở rộng. Đây là một thách thức đáng kể cho Highlands Coffee.

Khó khăn trong việc chiếm thị trường: Đối với Highlands Coffee, việc chinh phục người tiêu dùng Việt Nam không hề dễ dàng. Những chuỗi cà phê của người Việt đang có sức mạnh và sự phổ biến cao, đồng thời khả năng thích ứng nhanh chóng với xu hướng mới. Giá rẻ, sự linh hoạt, và tính cá nhân hóa là những ưu điểm mà các thương hiệu địa phương đang thể hiện, tạo ra một thách thức lớn khi phân tích mô hình SWOT.

Sự đa dạng về sở thích uống cà phê: Với người Việt Nam, việc ưa chuộng cà phê đặc có sữa với giá rẻ là một nét đặc trưng của văn hóa cà phê. Highlands Coffee cần đối mặt với thách thức này khi cố gắng thích nghi với sự đa dạng trong sở thích uống cà phê của người tiêu dùng.

Chưa phù hợp với khẩu vị quốc tế: Mặc dù Highlands Coffee có lợi thế hiểu biết văn hóa địa phương, nhưng điều này có thể trở thành một thách thức khi mở rộng quốc tế. Sự khác biệt về khẩu vị và thị trường có thể làm cho sản phẩm của họ không phù hợp hoặc cạnh tranh yếu hơn trước các thương hiệu quốc tế.

Chống lại giá cả cạnh tranh: Người Việt Nam có thói quen sử dụng cà phê với giá rẻ, và thị trường có nhiều quán cà phê cung cấp dịch vụ này. Highlands Coffee cần đối mặt với thách thức này khi cố gắng duy trì giá cả cạnh tranh và đồng thời cung cấp những dịch vụ giá trị gia tăng.

Qua việc phân tích chi tiết mô hình SWOT của Highlands Coffee, chúng ta nhận thức được những đường đi mà thương hiệu đã đi và những thách thức cũng như cơ hội mà họ đang đối mặt. Sự tổng hợp giữa các yếu tố Nội lực và Ngoại lực đã giúp Highlands Coffee định hình chiến lược phát triển của mình. Bằng cách khai thác những điểm mạnh và tận dụng cơ hội, cũng như linh hoạt đối mặt với thách thức, Highlands Coffee có thể định vị mình trong tâm trí của khách hàng và duy trì vị thế lâu dài trên thị trường cà phê ngày càng cạnh tranh. YCC hy vọng bài viết này sẽ mang đến những thông tin hữu ích cho bạn!