Chiến lược giá của Starbucks – Bài học kinh doanh Cafe

Khi nói về thương hiệu cà phê lớn nhất và nổi tiếng nhất trên thế giới, không thể không nhắc đến Starbucks. Starbucks đã xây dựng một đế chế cà phê toàn cầu với hơn 30,000 cửa hàng tại hơn 70 quốc gia. Điều thú vị là chiến lược giá của họ đã đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành sự thành công của họ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá chi tiết về chiến lược giá của Starbucks, cùng với những thủ thuật đỉnh cao đã giúp họ đứng vững trên thị trường cà phê quốc tế.

Chiến lược giá của Starbucks
Chiến lược giá của Starbucks

1. Chiến Lược Giá của Starbucks

Starbucks luôn được biết đến với giá cà phê cao hơn so với các đối thủ cùng phân khúc. Tuy nhiên, điều đáng chú ý là khách hàng của họ không chỉ trả tiền cho cốc cà phê, mà còn trải nghiệm một không gian độc đáo và dịch vụ thân thiện. Starbucks đã thành công trong việc tạo ra một hình ảnh đắt đỏ và một cam kết về chất lượng, và điều này đã đóng một vai trò quan trọng trong chiến lược giá của họ.

2. Thủ Thuật Đỉnh Cao trong Chiến Lược Giá của Starbucks

2.1. Khác Biệt Hóa Giá Sản Phẩm và Trải Nghiệm Khách Hàng

Khác Biệt Hóa Giá Sản Phẩm

Starbucks đã tạo ra một dải sản phẩm phong phú, từ cà phê espresso truyền thống đến các phiên bản đặc biệt như Caramel Macchiato hay Pumpkin Spice Latte. Mỗi sản phẩm này có mức giá khác nhau dựa trên các yếu tố như loại cà phê sử dụng, kích thước cốc, và các thành phần bổ sung.

Hãy cùng xem ví dụ sau:

  • Espresso đơn giản có giá thấp hơn so với một ly Latte hoặc Mocha vì nó sử dụng ít nguyên liệu hơn và không có sữa tươi.
  • Một ly cà phê đá (Iced Coffee) thường có giá thấp hơn so với một phiên bản phức tạp hơn như Frappuccino.

Nhưng điều quan trọng là khách hàng có thể lựa chọn theo sở thích cá nhân. Họ có sự linh hoạt để chọn loại cà phê và kích thước cốc phù hợp với túi tiền của họ. Điều này tạo ra sự đa dạng và tính cơ động trong chiến lược giá.

Trải Nghiệm Khách Hàng

Starbucks không chỉ bán cà phê, họ bán trải nghiệm. Không gian của các cửa hàng Starbucks được thiết kế để tạo ra một cảm giác thoải mái và hiện đại. Âm nhạc dễ thư giãn luôn đổ qua loa, tạo ra một môi trường lý tưởng cho khách hàng thư giãn hoặc làm việc. Đội ngũ nhân viên thân thiện và chuyên nghiệp giúp tạo ra một trải nghiệm khách hàng đáng nhớ.

Một phần quan trọng của trải nghiệm khách hàng là khả năng tùy chỉnh đơn đặt hàng. Khách hàng có thể chọn loại cà phê, loại sữa, đường và thậm chí cả kích thước cốc. Điều này tạo ra sự tiện lợi và cá nhân hóa đáng kể.

Starbucks cũng tạo ra các chương trình khuyến mãi và chương trình thẻ thành viên để thưởng cho khách hàng trung thành. Các ưu đãi và giảm giá đặc biệt làm cho việc thường xuyên ghé thăm Starbucks trở nên hấp dẫn hơn.

Sự kết hợp giữa giá sản phẩm khác biệt và trải nghiệm khách hàng độc đáo đã tạo ra một cách tiếp cận đầy hiệu quả trong chiến lược giá của Starbucks. Khách hàng không chỉ mua cà phê, họ mua trải nghiệm đáng nhớ và đẳng cấp. Điều này làm cho giá của sản phẩm trở nên cạnh tranh và hợp lý hơn đối với họ.

2.2. Linh Hoạt Điều Chỉnh Mức Giá Khéo Léo

Ngoài thủ thuật khác biệt hóa giá sản phẩm và trải nghiệm khách hàng, Starbucks còn áp dụng thủ thuật linh hoạt điều chỉnh mức giá khéo léo để tối ưu hóa lợi nhuận.

Điều chỉnh giá theo thời gian: Starbucks thường xuyên điều chỉnh giá các sản phẩm và dịch vụ của mình theo thời gian. Điều này nhằm đáp ứng với các yếu tố thị trường như giá nguyên liệu, chi phí vận chuyển và cạnh tranh.

Ví dụ, vào năm 2022, Starbucks đã tăng giá cà phê trung bình 10% tại thị trường Mỹ. Nguyên nhân là do giá nguyên liệu cà phê tăng cao.

Điều chỉnh giá theo vị trí: Starbucks cũng điều chỉnh giá các sản phẩm và dịch vụ của mình theo vị trí địa lý. Các cửa hàng Starbucks ở các khu vực trung tâm thành phố thường có giá cao hơn các cửa hàng ở các khu vực ngoại ô.

Ví dụ, một cốc cà phê đen thông thường tại Starbucks ở Hà Nội có giá khoảng 50.000 đồng. Một cốc cà phê espresso cao cấp có giá khoảng 100.000 đồng.

Điều chỉnh giá theo kích cỡ: Starbucks áp dụng chiến lược định giá theo kích cỡ. Các sản phẩm kích cỡ lớn thường có giá cao hơn các sản phẩm kích cỡ nhỏ.

Ví dụ, một cốc cà phê đen thông thường tại Starbucks có giá 50.000 đồng cho cỡ nhỏ, 70.000 đồng cho cỡ vừa và 90.000 đồng cho cỡ lớn.

2.3. Xây Dựng Tệp Khách Hàng Trung Thành với Thương Hiệu

Starbucks là một trong những thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất thế giới. Thành công của Starbucks không chỉ đến từ chất lượng cà phê mà còn nhờ vào chiến lược xây dựng lòng trung thành của khách hàng.

Một trong những thủ thuật đỉnh cao trong chiến lược giá của Starbucks là xây dựng tệp khách hàng trung thành với thương hiệu. Starbucks đã làm điều này thông qua chương trình khách hàng thân thiết Starbucks Rewards.

Chương trình Starbucks Rewards là một chương trình tích điểm dựa trên việc mua hàng. Khi khách hàng mua hàng tại Starbucks, họ sẽ được tích điểm tương ứng với giá trị hóa đơn. Khi tích đủ điểm, khách hàng sẽ được đổi lấy các phần thưởng như đồ uống miễn phí, giảm giá, hoặc các ưu đãi khác.

Chương trình Starbucks Rewards đã thành công vang dội, với hơn 20 triệu thành viên trên toàn thế giới. Theo một nghiên cứu của Starbucks, những khách hàng tham gia chương trình Starbucks Rewards chi tiêu trung bình gấp 2,5 lần so với những khách hàng không tham gia.

3. Kết Luận

Chiến lược giá của Starbucks không đơn giản là việc đặt giá cao cho cà phê. Thay vào đó, họ đã tạo ra một giá trị bổ sung cho khách hàng thông qua trải nghiệm và thương hiệu mạnh mẽ. Nhờ vào sự khéo léo trong việc khác biệt hóa giá và cam kết về chất lượng, Starbucks đã đứng vững trên thị trường cà phê toàn cầu. Họ là một bài học kinh doanh đáng ngưỡng mộ cho những người muốn xây dựng một thương hiệu mạnh mẽ và thành công trên thị trường quốc tế. YCC hy vọng bài viết này sẽ mang đến những thông tin hữu ích cho bạn!

Đánh giá post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

087.790.7790